CAVE ANTIGA VINHO LICOROSO 2002

Composição: 100% Moscato.

Safra: 2002.

Procedência das uvas: Moscato - Farroupilha, RS.

Envelhecimento: 15 anos em carvalho francês.

Quantidade: 500 garrafas

Estimativa de guarda: 30 anos.

Graduação Alcóolica: 18%.

Temperatura de Serviço: 6°- 8°C.

Responsável Técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.

Características Organolépticas:

Coloração âmbar intensa, límpida e de grande brilho. No nariz, revela elevada complexidade e profundidade aromática, com notas envolventes de especiarias, frutas secas, mel e um delicado toque de própolis. A maturação em carvalho se integra de forma elegante, trazendo nuances de tostado, tabaco e folhas secas. Com a evolução em garrafa, a fruta ganha caráter mais maduro e concentrado, remetendo a frutas cristalizadas.

Em boca, apresenta dulçor harmonioso, perfeitamente equilibrado por uma acidez viva, que confere frescor e sustentação. De textura ampla e volumosa, mostra excelente persistência, com um retrogosto longo, marcado por notas de madeira, especiarias doces e nuances de frutas maduras.

Harmonização:

O Cave Antiga vinho licoroso estonteantemente aromático, com mais de 25 anos, harmoniza perfeitamente com sobremesas como tortas, chocolates, cremes e biscoitos, queijos azuis e frutas secas, proporcionando uma experiência gustativa mágica e inesquecível.

Um vinho de alto dulçor em perfeita sincronia com a acidez.